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Risotto aux légumes racines et au thé vert Sencha Kamélya

Le Thé vert Kamélya n’est pas là pour colorer le risotto, ce n’est pas un Matcha, il fait chanter les grains de riz ronds en infusion légère et lui apporte un joli goût végétal en plus de toutes ses belles vertus de bien-être. Ingrédients : 200 g de riz rond 1 navet boule d’or 1 panais 1 carotte 1 échalote 4 g de thé vert Sencha Kamélya 1 c. à s. d’huile d’olive 100 ml de vin blanc 1 l de bouillon de légumes 1 c. à s. de purée d’amande blanche (ou crème végétale) 1 orange bio 1 herbe au…

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2 novembre 2025

Recettes

Crémeux de Sorgho aux Poires

Crémeux de Sorgho aux Poires 4 Personnes 10 min Dessert de fête d'une belle tenue. Original, novateur et irrésistiblement écologique! Ingrédients40 cl d'infusion "Colline d'Arménie"4 c à s de muscovado1 Poire de 200 gr4 c à s graine d'Amarante60 gr de Sorgho4 cl de liqueur de fleur de sureau. Préparation1) Couper la poire en gros dés et les verser dans une casserole avec l'infusion Kamélya, le sucre puis au sorgho. Mettre l'ensemble à bouillir durant deux minutes.2) Retirer du feu et ajouter la liqueur, bien remuer et verser le tout dans vos assiettes creuses.3) Dans une casserole bien chaude mais à…

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24 janvier 2024