Crémeux de Sorgho aux Poires​

Crémeux de Sorgho aux Poires Dessert de fête d'une belle tenue. Original, novateur et irrésistiblement écologique!Ingrédients pour 4 personnes:40 cl d'infusion "Colline d'Arménie" / 4 c à s de muscovado / 1 Poire de 200 gr / 4 c à s graine d'Amarante / 60 gr de Sorgho / 4 cl de liqueur de fleur de sureau.  Préparation:1) Couper la poire en gros dés et les verser dans une casserole avec l'infusion Kamélya, le sucre puis au sorgho. Mettre l'ensemble à bouillir durant deux minutes.2) Retirer du feu et ajouter la liqueur, bien remuer et verser le tout dans vos assiettes creuses.3) Dans…

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